Browsed by
Kategori: restaurant århus

Det afslappede møde

Det afslappede møde

Jeg har i nogle år ledt efter et sted, hvor det afslappede møde med forretningsforbindelser kan kombineres med det gode i form af maden. God mad sikrer bare bedre aftaler for mig og mit firma, så den er jeg altid med på. Samtidig skal det holdes nede på jorden, for hvis det bliver for fint, så kan det virke intimiderende, og er det for dårligt, så lander man ikke de gode aftaler. Det er derfor en balancegang af de helt store, der også skal krydres med gode omgivelser. Og ja beliggenheden betyder også noget. Ja, jeg har store krav til det hele, for den samlede oplevelse gør forskellen.

Der er et sted, der har det hele

Mange vil mene, det ikke er muligt at få alle de ting, og at der skal gås på kompromis med et eller andet. En mening, jeg også tidligere delte med denne gruppe, men er du i Århus eller omegn, så er der gode muligheder. Faktisk i et af byens fantastiske vartegn, det gamle Ceres Bryggeri, som nu huser https://malt.dk/. Det første, der rammer dig, er omgivelserne. Den måde de historiske bygninger er kommet til live på i restauranten er helt fantastiske, og så er den del allerede, som den skal være.

Maden passer perfekt til omgivelserne, for kokkene er virkelig gode. Lige meget om du er til øl eller vin, så klarer de noget, der passer til. Stedets ånd kalder dog på en af de mange spændende øl fra hanen. Jeg lader altid personalet bestemme, hvilken det skal være, for jeg bliver overrasket hver gang. Selvom jeg efterhånden har smagt dem alle.

Stemningen er lagt

Alt dette giver grobund for god dialog og behagelige samtaler, og om det er her, der skal forhandles, eller om det bare er afslutningen på et møde, så fungerer det altid rigtig godt. Jeg er i hvert fald sikker på, at min voksende succes skyldes, at det altid er her, jeg havner, når det er arbejdsrelateret.

Det sagt, så er det bestemt også et sted, jeg besøger med venner og familie, for med en ølmenu og kokkens overraskelser, så er jeg altid sikker på, at jeg og alle andre får en spændende oplevelse med godt tilbåde mave og gane. Jeg overvejer også at prøve at kaste mig ud i muligheden for at brygge min egen øl på stedet med nogle venner. Det kunne være en sjov oplevelse for at se, om vi kan gå Ceres og de nuværende ejere i bedene.